Synthèse de la table ronde n° 1 : "De la terre aux aliments : Etat des lieux des questions, des problèmes, des attentes"

Synthèse des travaux d'une table ronde organisée lors du Forum 2010 Lascaux-SPIDH (juin 2010 ; actes publiés dans l'ouvrage "De la terre aux aliments, des valeurs au droit", Inida, 2012). 4 pages.Réfléchir aujourd'hui sur la terre, son statut, sa fonction, amène d'emblée à se saisir de l'aliment et inversement, comme si la terre était viscéralement nourricière. Mais curieusement, jusqu'à une époque récente, rares sont les États qui ont démontré un réel intérêt pour la " terre " et se sont souciés de son utilité sociale